Tem Valtorno clima de montanha, tipicamente serrano.
Nove meses de Inverno e três de inferno.
"Não há rios, só sim um
ribeiro que nasce na
Fonte da Taça e
correndo com o seu
curso pelo meio deste
lugar e no fundo deste
se ajunta com outros
dois aonde incorporado
corre precipitado,
servindo de utilidade a
dezoito moinhos que
servem de suas águas e
recriação e sustento de
seus donos."
(Vigário António José Vilas Boas de Mesquita, 15 de Abril de 1758)
Cheias dos Santos
Chegados fins de
Outubro, princípios de
Novembro, aconteciam as
primeiras cheias em
Valtorno - Cheias dos
Santos.
Durante todo o Outono e
Primavera o Ribeiro dos
Moinhos, e mesmo no
percurso designado "das
Olas" corria forte e
abundante.
Todos os moinhos laboravam.
De Montante a Jusante do Ribeiro de Moinhos
41º15'8.56'' N
7º12'27.09'' W
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"É de lembrar a vida e a alegria que ia por todo aquele ribeiro durante a época."
41°15'7.54"N
7°12'14.45"W
"Ali, todos os moleiros tocavam guitarra."
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"
Havia bailes, festas,
divertimentos."
Cada estrela seu moinho!
41°15'6.87"N
7°12'7.18"W
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41°15'6.63"N
7°12'6.26"W
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Transformado o grão em farinha, seguiam-se as operações de forno.
L
embramos que não se
faz pão sem farinha,
que se peneira, que se
amassa, que se tende,
que se mete no forno,
que no forno se coze,
que do forno se
retira.
Fica por ver um Moinho de Cubo a jusante da ponte da
Rua do Atalho.
Os textos foram retirados do livro Respigos de Valtorno, de M.ª Eugénia Pintado (Bragança, 1998)
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